波尼亚集团牵头发布青岛老火腿团体标准 青岛老火腿分会正式揭牌成立

大众网记者(jìzhě) 尚超 尹璐瑶 青岛报道 近日，青岛(qīngdǎo)老(lǎo)火腿团体标准发布会(fābùhuì)暨青岛老火腿分会揭牌仪式在平度市民中心成功举办。中国肉类协会副会长兼总工程师张原飞、平度市人民政府副市长赵瑞阳、青岛市社会组织管理局、青岛市商务局、平度经济(jīngjì)开发区等相关负责人以及青岛市肉类协会理事单位代表、青岛老火腿分会会员代表出席本次活动，共同见证青岛老火腿产业(chǎnyè)发展(fāzhǎn)重要里程碑时刻。 青岛老火腿分会会长单位、山东省肉类协会轮值会长、青岛波尼亚食品集团(jítuán)有限公司董事长赵向进表示，波尼亚作为(zuòwéi)深耕青岛四十余年的民族企业，有责任推动老火腿生产工艺标准化建设，通过传统制作技艺(jìyì)与现代食品安全管理体系(guǎnlǐtǐxì)的深度融合，为“青岛老火腿”地理标志产品构建(gòujiàn)行业规范。 青岛市肉类协会会长史欢民向波尼亚(níyà)集团董事长赵向进(zhàoxiàngjìn)授予会长单位证书。赵向进为分会(fēnhuì)会员单位颁发证书，标志着青岛老火腿行业组织体系的正式建立，将促进企业间资源整合与协同发展(fāzhǎn)。青岛老火腿分会的成立，是传承地方特色美食文化、推动产业高质量发展、助力乡村振兴战略(zhànlüè)实施的重要举措。 《青岛老火腿团体标准》正式发布(fābù) 在与会嘉宾共同见证下，《青岛老火腿团体标准》正式发布(fābù)。此次由波尼亚牵头制定的团体标准，围绕原料品质管控、传统窖藏工艺规范、风味物质指标等核心环节，明确了技术要求，为(wèi)行业发展提供了质量依据。在行业标准的引领下，青岛老火腿产业将不断提升产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)和品牌价值，实现(shíxiàn)优质产品优价供应，破解(pòjiě)同质化(tóngzhìhuà)低价竞争困局，引导企业向价值竞争转型，为地方经济发展和美食文化传播作出贡献。 平度市人民政府副市长赵瑞阳表示，该标准的发布是平度市传统肉制品行业(hángyè)迈向标准化、品质化、品牌化发展的关键节点，为“平度味道，青岛味道”走向全国、拓展(tuòzhǎn)国际(guójì)市场创造了有利条件。 此次活动标志着青岛老火腿产业开启标准化、规范化发展(fāzhǎn)新(xīn)阶段。未来，经开区将继续发挥产业集聚优势，以(yǐ)青岛老火腿团体标准发布为契机，推动产业链上下游企业深度合作，进一步完善产业生态，在科技创新、品牌培育、市场开拓等领域(lǐngyù)持续发力，全力(quánlì)助推(zhùtuī)青岛老火腿产业提升产品质量和品牌价值，为地方经济发展和美食文化传播注入更强动力。