男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面，是哪家啊？好吃(hǎochī)吗？”

潮新闻记者帮后台收到网友求助，想请记者帮忙找一下(yīxià)李晨吃面的(de)面店。

一周前，演员李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文写道：到杭州必打卡(dǎkǎ)。茄汁(jiāzhī)拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的(de)社交账号截图

这条动态发出后不久，不少眼尖的网友已经认出了李晨吃面的这家店(diàn)，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说(shuō)到茄汁(jiāzhī)拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者(xīnwénjìzhě)去了趟江城路629号的方老大面馆。

“李晨同款”点的人(rén)不少

方老大面馆在江城路店开了(le)多年，店面不大，名气(míngqì)很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。

“来一碗虾爆鳝茄汁拌川。”中午时分(shífēn)，店里的点单区人声鼎沸(rénshēngdǐngfèi)，食客们有序地排队点单。

店里点单的(de)人。记者 杨晓轩/摄

演员李晨(lǐchén)的(de)同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当记者询问是不是看了李晨的社交账号动态，食客们纷纷表示，“没有(méiyǒu)留意，这是店里的招牌。”

虾爆鳝茄汁(jiāzhī)拌川的单价是67元一碗，“价格(jiàgé)都在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里的面(miàn)都是现点现做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌(mánglù)做面的样子。

档口玻璃上(shàng)贴着一些介绍，“杭州面口味以咸鲜(xiánxiān)为主，辅以微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料调味(tiáowèi)。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒(chǎo)浇头。”

来(lái)杭州旅游的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次(dìèrcì)打卡方老大了。“挺好吃的，离(lí)我住的酒店比较(bǐjiào)近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的(de)虾爆鳝茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款(tóngkuǎn)的(de)虾爆鳝茄汁拌川，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口感上来说，茄汁拌川是(shì)酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没留意(liúyì)李晨来吃面

中午11点多，店里几乎(jīhū)满座，并且还有人陆陆续续到店。很快，队伍(duìwǔ)就一直从最里面的点单档口排到了店门口。

店长说(shuō)，面店从早上7点(diǎn)营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都很旺。“现在天热，排队的人还稍微少点了(le)。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍要排出店门。

店里吃面(chīmiàn)的人。记者 杨晓轩/摄

“我们(wǒmen)注重出餐(chūcān)的品质，不做外卖的，面做完马上吃的口感是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的(de)人群中，有推着行李箱来的游客，也有老杭州(hángzhōu)。“网上说，来杭州一定要吃方老(fānglǎo)大家的面，就特意赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的(de)店员大姐。记者 杨晓轩/摄

“我来嘛就吃个普通的片儿川或者拌川，价格还(hái)行，能接受的。”一位老(lǎo)杭州说。

至于演员李晨发的那条动态，在(zài)方(fāng)老大面馆里工作了8年的店长大姐说，没有留意到。

“不知道他啥时来吃的，我们(wǒmen)基本就在档口前忙，给客人点面、出面(chūmiàn)，到底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里(diànlǐ)来过，“我不太关注，认不得明星的。”

来源 潮(cháo)新闻 记者 谢春晖 杨晓轩